Notre Histoire Viticole

Situé entre la plaine Narbonnaise et le Grand Causse de Minerve au cœur du Languedoc, nous cultivons la vigne à Montcélèbre depuis 35 ans.

A 300m d’altitude et avec un relief géologique important, nous avons de nombreux type de sol où nos vignes s’adaptent depuis des décennies.

Notre travail est d’accompagner nos Syrah, Grenache Blanc, Grenache Noir, Rolle, Cinsault, Viognier, Carignan, Colombard et Roussanne pour qu’ils puissent exprimer le meilleur de ce terroir historique.

Vision

Par convictions, nous cultivons nos parcelles en Agriculture Biologique .

Nous avons la chance de vivre dans cet espace protégé et nous voulons le préserver.

Notre situation géographique est un atout dans notre démarche écologique et de protection des pollinisateurs grâce aux nombreux jours de vent qui assainissent les grappes de raisins face aux maladies cryptogamiques.

Naturellement la vinification est effectuée avec la même vision où nous privilégions les vins frais et fruités.

La commercialisation est réfléchit pour avoir l’empreinte carbone la plus basse possible.